Ganaderos advierten sobre el aumento del precio de la carne

En vísperas de un esperado fin de semana largo, los planes de muchas familias paraguayas de disfrutar de un asado podrían verse afectados por el aumento en el precio de la carne. La Asociación Rural del Paraguay (ARP) ha lanzado una advertencia sobre los elevados precios que enfrentan los consumidores, cuestionando el manejo del mercado por parte de los frigoríficos.

Según la ARP, los frigoríficos han estado pagando precios bajos a los productores ganaderos desde hace años, mientras que los consumidores enfrentan costos cada vez más altos por la carne vacuna. Esta diferencia en los precios ha llevado a los productores a señalar a los frigoríficos como los responsables de quedarse con la mayor parte de las ganancias, afectando tanto a los consumidores como a los ganaderos.

Jorge Dos Santos, directivo de la ARP, expresó su preocupación por el encarecimiento de los productos cárnicos en los últimos días, justo antes del fin de semana largo. Según Dos Santos, este aumento no está justificado, ya que los precios pagados a los ganaderos no han variado. Las declaraciones fueron hechas en una entrevista con el medio ABC.

La ARP sostiene que esta situación es consecuencia de una “falsa libre competencia” en el mercado de la carne. Dos Santos explicó que un pequeño grupo de frigoríficos controla más del 80% del mercado, lo que les permite fijar precios artificialmente altos. Esto no solo afecta a los consumidores, sino que también empuja a los ganaderos a abandonar el sector.

La Comisión Nacional de Competencia (Conacom) ha sido informada sobre esta concentración de mercado, pero según Dos Santos, no se ha dado una respuesta concreta hasta el momento. La ARP insiste en la necesidad de establecer un verdadero libre mercado donde los precios se fijen de manera competitiva.

Para lograr mayor transparencia en el manejo del mercado cárnico, Dos Santos propone la creación de un Instituto de la Carne. Este organismo sería responsable de garantizar una competencia justa, además de promover nuevos mercados para la carne paraguaya en el extranjero.

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La ARP destaca que la ganadería es un pilar fundamental de la economía paraguaya, por lo que el fortalecimiento de este sector beneficiaría a todo el país mediante el incremento de divisas provenientes de las exportaciones de carne.

Por otro lado, la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), que representa a los frigoríficos, ha evitado realizar comentarios sobre las acusaciones de concentración de mercado.

Fuente: ABC Color